Tổ yến là một món ăn giàu chất dinh dưỡng dành cho cơ thể, có rất nhiều cách để chưng yến ngon và cũng vô cùng đơn giản. Trong bài viết hôm nay hãy cùng Yến Thư tìm hiểu về cách chưng yến táo đỏ đường phèn hạt chia, hạt sen, kỷ tử nhé!

Tổng hợp các cách chưng yến táo đỏ đơn giản nhất hiện nay

Tham khảo ngay những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của yenthu.vn để biết được những cách chưng yến đường phèn táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.

#1. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ

chung-yen-tao-do-duong-phen-1
Cách chưng yến đường phèn táo đỏ

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

  • 1 tai yến
  • Khoảng 10 trái táo đỏ
  • 30g đường phèn, ưu tiên dùng đường phèn nâu đã tán nhỏ
  • 1 nhánh gừng
  • Nước sôi để nguội
  • Nồi chưng ( ưu tiên sử dụng nồi sứ để giữ nguyên hương vị thơm ngon của yến)

Các bước cần thực hiện để chưng yến với táo đỏ:

Bước 1: Sơ chế yến

Bước đầu tiên để làm món yến chưng táo đỏ đường phèn là sơ chế tổ yến.

  • Ngâm yến với nước sôi để nguội cho yến nở ra, rồi vớt ra để ráo.
  • Dùng nhíp chuyên dụng gắp sạch lông yến.
  • Cho yến vào rây, lắc nhẹ dưới vòi nước chảy hoặc nhẹ nhàng nhúng vào tô nước để loại bỏ bụi bẩn.
  • Dùng nĩa hoặc tay để xé tổ yến ra.
Bước 2: Sơ chế táo đỏ
  • Táo đỏ rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 1 giờ.
  • Vớt táo đỏ ra, cho vào nồi, thêm 500ml nước rồi hầm táo đỏ trong khoảng 10 phút với lửa vừa, tắt bếp và vớt táo đỏ ra ngoài.
Bước 3: Cho yến và táo đỏ vào nồi chưng
  • Cho yến sào, táo đỏ và gừng đã sơ chế vào tô sứ, thêm nước vào cao hơn phần yến sào khoảng 2 đốt ngón tay, đậy nắp tô lại.
  • Đặt tô yến vào nồi, thêm nước vào sao cho mực nước không cao quá 1/2 tô sứ.
  • Chưng cách thủy yến sào táo đỏ với lửa nhỏ trong khoảng 25 – 30 phút.
  • Sau đó, cho 30g đường phèn vào và tiếp tục chưng thêm 5 phút để đường tan hết, tắt bếp.

#2. Cách chưng yến đường phèn hạt chia

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ với hạt chia gần giống với cách chưng yến táo đỏ đường phèn, chỉ khác ở chỗ thành phẩm sẽ vừa có mùi hương tươi mát của lá dứa, vừa có hạt chia trông rất bắt mắt, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

chung-yen-tao-do-duong-phen-2
Cách chưng yến đường phèn hạt chia

Nguyên liệu để làm món yến chưng táo đỏ đường phèn hạt chia:

  • 1 tai yến
  • Khoảng 10 trái táo đỏ
  • 30g đường phèn, ưu tiên dùng đường phèn nâu đã tán nhỏ
  • 6g hạt chia
  • 10g lá dứa

Hướng dẫn cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia:

Bước 1: Sơ chế yến và táo đỏ
  • Sơ chế yến và táo đỏ như hướng dẫn trong cách chưng yến táo đỏ ở trên.
Bước 2: Sơ chế hạt chia và lá dứa
  • Ngâm hạt chia với một lượng nước vừa phải khoảng 15 phút để hạt chia nở mềm.
  • Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành 1 bó nhỏ.
Bước 3: Chưng yến
  • Cho yến sào và táo đỏ đã sơ chế vào tô sứ, thêm nước vào tô cao hơn phần yến sào khoảng 2 đốt ngón tay.
  • Cho lá dứa và nước vào nồi dùng chưng yến sao cho mực nước không cao quá 1/2 tô sứ.
  • Đậy nắp nồi, đun lửa nhỏ để chưng cách thủy yến sào táo đỏ trong khoảng 25 – 30 phút.
  • Cuối cùng, thêm vào tô sứ 30g đường phèn, rồi đậy nắp nồi lại và tiếp tục đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết thì tắt bếp.
Bước 4: Thêm hạt chia
  • Thêm hạt chia vào tô yến chưng táo đỏ và thưởng thức khi yến sào còn ấm.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch.

#3. Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen

Theo Đông y, hạt sen có công dụng an thần, hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ. Việc kết hợp hạt sen trong món yến chưng táo đỏ làm tăng khả năng thanh nhiệt cơ thể, cực kỳ phù hợp đối với những người bị suy nhược, mệt mỏi, kiệt sức…

chung-yen-tao-do-duong-phen-3
Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món yến chưng táo đỏ đường phèn hạt sen:

  • 1 tai yến
  • Khoảng 10 trái táo đỏ
  • 30g đường phèn, ưu tiên dùng đường phèn nâu đã tán nhỏ
  • 100g hạt sen tươi

Hướng dẫn cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen:

Bước 1: Sơ chế yến và táo đỏ
  • Sơ chế yến và táo đỏ như hướng dẫn trong cách chưng yến đường phèn táo đỏ ở trên.
Bước 3: Sơ chế hạt sen
  • Hạt sen rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ một hình xoắn ốc gần sát phần vỏ xanh, sau đó tiếp tục khứa lên phần đỉnh hạt sen.
  • Lột phần vỏ lụa hạt sen theo mối khứa.
  • Cho hạt sen vào nồi, luộc chín.
Bước 4: Cách chưng yến với táo đỏ và hạt sen
  • Ch yến sào và táo đỏ đã sơ chế và nước vào tô sứ. Đặt vào nồi chưng, đổ nước không cao quá 1/2 tô sứ, rồi đậy nắp lại.
  • Đun với lửa nhỏ để chưng cách thủy yến sào táo đỏ trong khoảng 25 – 30 phút.
  • Thêm 30g đường phèn và đun thêm 5 phút để đường tan hết và hạt sen nở ra thành hình nụ hoa thì tắt bếp.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen đòi hỏi nhiều công sức và thời gian chế biến, nhưng đổi lại, bạn sẽ có được một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả nhà, giúp tinh thần thoải mái, ngủ ngon hơn và hỗ trợ làm đẹp da hơn.

#4. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử

Kỷ tử là một thảo dược mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc kết hợp kỷ tử trong cách chưng yến với táo đỏ sẽ giúp làm đẹp da, giảm cân, giữ dáng cho các chị em phụ nữ.

chung-yen-tao-do-duong-phen-4
Cách chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món yến chưng táo đỏ đường phèn kỷ tử:

  • 1 tai yến
  • Khoảng 10 trái táo đỏ
  • 30g đường phèn, ưu tiên dùng đường phèn đã tán nhỏ
  • Khoảng 15 quả kỷ tử
  • ¼ bông tuyết nhĩ.

Hướng dẫn cách chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử:

Bước 1: Sơ chế yến và táo đỏ
  • Bạn sơ chế yến và táo đỏ như hướng dẫn trong cách chưng yến đường phèn táo đỏ ở trên.
Bước 2: Sơ chế kỷ tử
  • Kỷ tử rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút.
  • Bông tuyết nhĩ, ngâm nước cho nở, cắt bỏ phần chân, rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút, bóp rửa nhiều lần để bông tuyết nhĩ sạch bụi bẩn.
  • Vớt các nguyên liệu ra để ráo.
Bước 3: Chưng yến
  • Đặt yến sào, táo đỏ, kỷ tử đã sơ chế và thêm nước vào tô sứ.
  • Đặt tô yến vào nồi, thêm nước vào nồi bên ngoài tô sứ sao cho mực nước không cao quá 1/2 tô, đậy nắp lại.
  • Chưng cách thủy yến sào táo đỏ trong khoảng 25 – 30 phút với lửa nhỏ để nguyên liệu được chín đều.
  • Sau đó, cho bông tuyết nhĩ và 30g đường phèn vào và tiếp tục đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết và bông tuyết nhĩ chín thì tắt bếp.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe không chỉ cho phụ nữ, người lớn tuổi mà còn phù hợp với những người vừa mới ốm dậy.

Lưu ý khi dùng món yến chưng với táo đỏ

Chưng yến với táo đỏ là cách chế biến món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người dùng. Theo đó, tổ yến là thực phẩm vàng, chứa nhiều dưỡng chất. Kết hợp với táo đỏ, nguyên liệu trong Đông y được dùng trong điều trị bệnh, tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà, người dùng còn kết hợp chưng yến với táo đỏ và các nguyên liệu khác như kỷ tử, đường phèn, hạt chia, hạt sen,… Mặc dù mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú, tuy nhiên khi dùng bạn đọc nên lưu ý một vài vấn đề như sau:

  • Có thể sử dụng thố điện chưng tổ yến để tiết kiện thời gian. Ngoài ra, thố điện sẽ đảm bảo lượng nhiệt ổn định giúp yến chín đều mà không bị mất chất dinh dưỡng.
  • Lựa chọn nguyên liệu kết hợp không bị hư hỏng, sử dụng với liều lượng vừa đủ, không lạm dụng.
  • Nên nấu chín các nguyên liệu kết hợp trước khi chưng cùng tổ yến. Tránh tình trạng tổ yến tiếp xúc nhiệt quá lâu làm mất đi chất dinh dưỡng.
  • Ăn yến chưng tốt nhất khi còn nóng, không ăn nhiều lần trong tuần, tốt nhất chỉ dùng tối đa 3 lần mỗi tuần.
  • Món yến chưng với táo đỏ có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau. Tuy nhiên cần dùng với liều lượng hợp lý. Bạn đọc có thể tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi dùng, tránh lạm dụng gây ảnh hưởng sức khỏe.

Một số từ khóa liên quan: Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia, Cách chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử, Yến chưng táo đỏ kỷ tử cho bé, Yến chưng táo đỏ hạt sen có tác dụng gì, yến chưng táo đỏ hạt chia có tác dụng gì, Tác dụng của yến chưng táo đỏ cho bé, Yến chưng táo đỏ hạt sen có tác dụng gì….

>> Xem thêm: Cách chưng yến cách thủy đơn giản nhất tại nhà

Trên đây là gợi ý cho bạn đọc một số cách chưng yến với táo đỏ đơn giản, dễ thực hiện, giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chế biến và sử dụng yến chưng đúng cách không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn giúp bạn khắc phục các vấn đề sức khỏe khác.

Đánh giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *